Il team di Vento di Venezia vince la S. Pellegrino Cooking Cup 2009

Il team di Vento di Venezia, ha vinto la 9° edizione della S. Pellegrino Cooking Cup, la manifestazione velica che coniuga sport e alta cucina, svolta sabato 27 giugno nella laguna veneziana.

L’esperienza dello skipper Alberto Sonino e dell’armatore Franco Daniele, e il talento della Chef Paola Budel hanno permesso di ottenere il prestigioso Trofeo Challenger S. Pellegrino Cooking Cup.

L’equipaggio, a bordo della Felci 45 Città di Grisolera Trave-Rep, si è aggiudicato ben quattro riconoscimenti, trionfando nella Combinata Regata - Cucina, nella regata (Trofeo Compagnia della Vela), nella gara culinaria, nella Categoria 1 (Ranking Classe 1), primeggiando nella classifica totale. La creazione di Paola Budel, Executive Chef del Venissa, si intitolava La Cambusa Golosa e proponeva tre preparazioni: le Conchiglie – pasta Conchiglie con molluschi in conchiglia -, Stocco e Finocchio e Sarde e Peperoni. Particolarmente apprezzata, oltre alla qualità delle pietanze, l’elegante ed originale formula di presentazione dei piatti: tre vasi, contenenti le relative preparazioni, agganciati ad un funzionale vassoio in legno, un autentico oggetto di design legato alla nautica.





Con la partecipazione alla regata, Alberto Sonino, amministratore di Vento di Venezia e socio fondatore di Terre di Venezia, e Matteo Bisol, esponente della storica famiglia di Viticoltori di Valdobbiadene, hanno voluto promuovere il Ristorante Il Certosino, presso l’isola della Certosa e Venissa, Ristorante-Ostello presso la tenuta agricola Scarpa Volo a Mazzorbo di prossima apertura.